For at lære Bologna at kende vil jeg forklare, hvorfor byen kaldes 'den røde', den fede og den lærde, og vise dig byens symbol, de to skæve tårne, Asinelli og Garisenda.

Derfra går vi til den smukke Maggiore-plads med de buede søjlegange, hvor vi kan gå ind i San Petronio-basilikaen, der er dedikeret til Bolognas skytshelgen.

Jeg vil vise dig den majestætiske Paviglione-søjlegang, der fører til Archiginasio, hvor der engang var et silkeormsmarked, og Neptun-fontænen på Neptun-pladsen. Jeg viser dig byens symbol, de to skæve tårne, Asinelli og Garisenda, og går derefter videre til den hemmelighedsfulde Santo Stefano-kirke. Det er muligt for mig at lave en aftale med nogle “sfogline” eller pastamagere, så du kan se dem i aktion.

Rejseplan:
Piazza Maggiorem San Petronio Archiginasium. Vi kan besøge det anatomiske teater her, hvis det er åbent, quadrilatero, Santo Stefano-kirken og San Domenico-kirken.