Lær om forskellene mellem konventionelle og økologiske vine under denne smagning. Smag flere lækre lokale ostetyper sammen med økologisk vin.

Smag på vinene fra en af de ældste økologiske vingårde i Assisi, hvor du vil lære om vingårdens historie og vinfremstilling. Se de halvtreds år gamle vinmarker, og nyd en spadseretur gennem parken og olivenlundene.

Under smagningen kan du lære de vigtigste forskelle mellem den økologiske og konventionelle vinfremstillingsproces og smage 4 økologiske Assisi DOC- og Umbria IGT-vine, parret med forskellige traditionelle retter, som varm bruschetta med ekstra jomfruolivenolie, oste med syltetøj og balsamicoeddike. Mens du nipper til din vin, kan du nyde den smukke udsigt over dalen og indsnuse den fredfyldte atmosfære.