Vinstokke og vin har været til stede på Sardinien i omkring 5.000 år, dvs. siden bronzealderen.
Vinfremstilling er dybt forbundet med Sardiniens historie og kultur samt med dets miljø. At miljøet er og har været ideelt for vilde vinstokke, viser nogle af de ældste eksemplarer i verden.
Et stort antal vilde vinstokke, der blev domesticeret i forhistorien og antikken, dyrkes stadig i dag: De er indfødte vinstokke, ægte genius loci, dvs. en iboende egenskab ved et miljø og de vaner, som de mennesker, der bor der, har. Den resulterende vinproduktion har en stærkt identificerende karakter. De indfødte vinstokke er fremragende, udtryk for territorier, landskab og kultur. Det er også en mulighed for at få en autentisk oplevelse gennem ruter, der fremhæver arven fra årtusinders viden. Deres unikke karakter giver sig udslag i unikke smage og fornemmelser. Gennem denne oplevelse vil du kunne opleve en unik og eksklusiv rejse for at opdage et glas af fem indfødte vine, ledsaget af et udvalg af typiske lokale produkter.