Din tur starter med at følge “Great Alpine Highway” vest for Christchurch over Canterbury-sletterne. Efter 45 minutter er det tid til en kort pause i den lille landlige by Darfield. The Darfield Bakery er et fremragende eksempel på det newzealandske køkken. Vi henter noget frisklavet mad til en picnic-frokost. Vi forlader Darfield og fortsætter vestpå mod Southern Alps, hvor vi gør et kort stop for at drikke morgente ved Lake Lyndon og derefter kører til Cave Stream Scenic Reserve.

Når du ankommer til Cave Stream, vil din guide udstyre dig med huleudstyr og give dig en sikkerhedsbriefing, før du går ned til huleindgangen. Den 600 meter lange kalkstenshule følger en underjordisk flod og tager de fleste grupper 45-60 minutter at gennemføre. Inde i kalkstenshulen strømmer det krystalklare vand gennem store kamre og over små vandfaldstrin. Hulen bliver lige så smal som en almindelig gang, og man kan altid stå op derinde. Tilbage på parkeringspladsen er der varme drikke og en picnicfrokost, mens du nyder udsigten over bjergene. Herfra er der kun en kort køretur til Castle Hill/Kura Tawhiti.

Castle Hill/Kura Tawhiti er et af New Zealands mest spektakulære naturvidundere. Mens du er der, vil din guide vise dig rundt og forklare, hvorfor området har så stor spirituel, rekreativ og geologisk betydning. Hvis tiden tillader det, har du lidt fritid til at udforske klipperne, inden du møder din guide tilbage på parkeringspladsen.

På vejen tilbage er der en kort pause i Springfield, hvor du kan tage et billede med den gigantiske doughnut, som din guide vil forklare historien bag. Tilbage i Christchurch bliver du sat af ved enten dit hotel eller mødestedet ved Canterbury Museum i byens centrum.