Undgå menneskemylderet, og besøg Georgiens ældste by, Mtskheta, som var hovedstad i det tidlige georgiske kongerige Iberia fra det 3. århundrede f.Kr. til det 5. århundrede f.Kr. Nyd panoramaudsigten fra luften over bjergene omkring Jvari-klosteret, som var georgisk-ortodokst i det 6. århundrede. Navnet kan oversættes til Korsets kloster. Den repræsenterer toppen af arkitektonisk typologi som et sandt mesterværk fra den tidlige Mediperiode. Fra toppen af bakken er der udsigt over sammenløbet af floderne Aragvi og Mtkvari.

Rejs tilbage til de første århundreder i Svetitskhoveli-katedralen og Samtavro-kirken. Svetitskhoveli-katedralen blev bygget i det 11. århundrede, men selve stedet er endnu ældre og kan dateres tilbage til begyndelsen af det 4. århundrede. Den adskiller sig ved sin kunstneriske værdi og den særlige rolle, den har spillet i historien. Monumentet har et langstrakt kors, der ser ud til at røre himlen. Det var det vigtigste pilgrimssted på Silkevejen, gravstedet for Kristi kappe og de georgiske kongers grav. Katedralen er den næststørste kirkebygning i Georgien og er optaget på UNESCOs verdensarvsliste. Samtavro klosterkompleks blev bygget i det 11. århundrede. Den indeholder gravene for dronning Nana og Mirian III, konge af Iberia, som indførte kristendommen som officiel religion i Georgien. Den berømte georgiske munk Gabrieli ligger også begravet i Samtavro-kirken. Afslut din tur i Mtskheta med en georgisk vinsmagning.