Oversigt:

Tag på en rejse gennem Hoi Ans kulinariske historie; tag ud på det smukke landskab på cykel for at opleve nogle traditionelle lokale madfavoritter, herunder den mest berømte af Hoi Ans specialiteter; Cao Lau.

Rute:

Oplev Hoi Ans landskab og dets lokale fødevarer på cykel. Lokale fødevarer i Hoi An er kendte og nydes af turisterne, når de først har sat deres ben her. I Hoi An er disse retter meget populære og sælges overalt i alle gader. Desuden betragtes disse køkkener som unikke symboler for kulturen og introduceres for enhver turist. Vi cykler gennem landskabet til en Tra Que Village. Grøntsager fra denne landsby distribueres til de fleste restauranter i byen og gør specielt Cao Lau til at have en perfekt smag. Tag tilbage til byen, og lær at lave de særlige “white rose” dumpling-kager sammen med en lokal familie, og smag på dine produkter. Derefter kører vi til en berømt lokal restaurant for Hoi An-specialiteter - Cao Lau. Cao Lau er en traditionel Hoi An-specialitet, der består af lokale nudler, svinekød, friske grøntsager og rispapir. Nudlerne er lavet med lokale klæbrige ris, der er dyppet i vand fra Ba Le-brønden: den ældste brønd i Hoi An, som menes at have det bedste vand overhovedet. Fortsæt med at ride til Cam Nam for at nyde Yin- og Yang-maden, såsom: Banh Dap (“knækket eller knust rispandekage”), Che Bap (“majs- og kokosnøddesuppe”).