Hoi An, en smuk by, der er optaget på UNESCO's verdensarvsliste. Et spændende madlavningskursus, en sejltur og en lækker 4-retters menu fuldender denne oplevelse og giver dig chancen for at tage del i de lokales daglige rutiner.

Når du er blevet hentet på dit hotel, kan du tage en afslappende køretur til et marked for at samle ingredienser og få en fornemmelse af, hvordan de venlige lokale har det i hverdagen. Gå rundt på det travle marked og køb alle de ting, du skal bruge til at lave et lækkert festmåltid senere på dagen. Du kan endda få et par tips om at forhandle, hvilket er en almindelig praksis i området.

Fortsæt til Cam Thanh Village og stop ved en gammel kirkegård, og se derefter et charmerende hus bygget af palmeblade. Snart er det tid til at gå ombord på en kurvbåd og drive langs vandet, mens du beundrer udsigten over det frodige, grønne vietnamesiske landskab. Du kan også nyde muligheden for at fiske efter farvestrålende lilla krabber, som er almindelige i området.

Efter bådturen kan du tage på restaurant og deltage i et madlavningskursus med en erfaren kok. Brug ingredienser fra markedet til at sammensætte et måltid, der repræsenterer forskellige grundelementer i den traditionelle vietnamesiske kost, og få værdifuld information om, hvordan man tilbereder disse retter. Afslut din oplevelse med en frokost, inden du tager tilbage til dit hotel.

Menu:

• Dybstegt forårsrulle
• Papayasalat med rejekiks
• Svinekød eller fisk i lergryde med dampede ris
• Banh Xeo- en rispandekage med frisk salat og årstidens frugt