Stedet, der startede som en populær kabaret- og dansehal i 1889, blev et ikonisk spillested i de brølende tyvere og senere til et teater, hvor adskillige berømte franske og internationale kunstnere trådte ud i rampelyset …
I dag præsenterer Moulin Rouge og dens 60 kunstnere Féerie-revyen: To timers imponerende kabaret- og koncerthalforestilling med masser af dansenumre og overraskelser. Forestillingen fører os fra Moulin Rouges døsige have til dækket på et piratskib i Indonesien, derefter tilbage til byen med et omrejsende cirkus, og til sidst ind i nostalgiens verden med et portræt af Paris igennem årene. Og vi må endelig ikke glemme Moulin Rouges mest ikoniske dans, den franske cancan!
Hver aften springer en fantasiverden ud i fuldt flor på scenen: 1000 kostumer, der glitrer med fjer, rhinsten og pailletter, sensationelle forestillinger, overdådige kulisser og original fransk musik.
Moulin Rouge tilbyder sine gæster en oplevelse med middag og forestilling, som starter med en sofistikeret middag, der nydes sammen med den melodiske livemusik fra dygtige musikere eller under en aftenforestilling ledsaget af champagnebobler.
Restaurantens menu er skabt af kokken David Le Quellec, og den fortolker traditionelle franske retter på nye måder. Menuen skifter med årstiderne, og tilberedes omhyggeligt af lokale råvarer i køkkenet på Moulin Rouge.

Eksempel på menuer:

Toulouse-Lautrec:

Forret:Kyllingterrin, Miso, Lille ædelstensalat i citrusdressing, valnøddekerner - eller - Tataki-stil rød tun, peberrod, flyvende fiskerogn med wasabi, flerfarvet rødbededeklination Hovedret: Torsk Fisk Langsomt Ovn Bagt, sesamfrø ristet med Yuzu, Risotto af perlebyg med squash, lagret parmesan-emulsion - eller - Bryst af Red Label kyllingesteg Kogt, Pastinak Deklination Trøfler Smør Sauce, Urtesalat Dessert: Mandeltærte med en Szechuan Peber Pocheret Pære, traditionel flødeskum - eller - honningkager, let vaniljemousse, kandiserede squash og citrus

Belle Epoque:

Mise en Bouche:Pocheret økologisk hønseæg, kastanjecreme, græskar- og porredressing, champignonsylte, trøffelgoudaost, malede cazette hasselnødder - eller - røget laks fra Fumaison, Remouladesauce Coco-Curry, Kartofler i skiver Hovedret: Lavtemperaturkogt havaborre, spinat med parmesanost, emulsion af hasselnøddesmørde kartofler, persillesauce - eller -pandestegt kalvefilet, ristet Dessert:Valnød Succès-kage, figenkompot, hjemmelavet nødde Praline - eller - Efterårsbladskage