Vores første stop bliver det berømte Farmer's Market, som er hjertet af Kotor, med sine farverige stande fyldt med venlige lokale sælgere, der sælger deres friskplukkede grøntsager og frugter, ost, marinerede oliven, røget skinke - prosciutto, fisk hentet fra havet netop den morgen! Det er her, vi smager på lokalt produceret røget skinke, pølser, ostestykker og selvfølgelig den berømte grappa, som alle de ægte lokale starter deres morgen med!
Efter et besøg på det livlige Farmer's Market fortsætter turen gennem de smalle brostensbelagte gader til et autentisk lille torv, hvor vi stopper i årets gamle bar for at smage den berømte spiritus, Amaro Montenegro, der er lavet af en hemmelig blanding af 40 botaniske stoffer, herunder vanilje, appelsinskal og eukalyptus. Denne spiritus er resultatet af en proces, der er gået i arv gennem generationer, uændret siden 1885. Den varme atmosfære med lokale, der sludrer og nyder deres hverdag, giver en fornemmelse af Kotors ånd.
Tryphon-katedralen, hvor vi stopper for at smage på saucer med forskellige smage, som alle bedstemødre i byen har en hemmelig opskrift på, efterfulgt af friskbagt brød med lokale oliven og lækker olivenolie, som alle lokale dypper deres brød i! Alt dette ville ikke være komplet uden lidt mere røget skinke og ost og et glas montenegrinsk rødvin!
Da Kotor er en kystby, hvor fisk og skaldyr er kernen i vores køkken, vil vores næste stop være i den charmerende atmosfære af stenede terrasser, omgivet af paladser fra Kotors adelige familier, hvor vi vil smage muslinger, frisk plukket fra havet, tilberedt i den berømte buzara-sauce, som vil blive ledsaget af lækker hvidvin.
For at gøre indtrykket af det montenegrinske køkken komplet skal vi til sidst smage den lækre Krempita-kage - en cremetærte lavet af sprødt wienerbrød, der smelter i det øjeblik, du tager en bid af den, og lækker vaniljecreme, der beriger hele smagen. Opskriften på vores Krempita-kage er sikkert bevogtet og omhyggeligt videregivet gennem generationer af kvinder i Kotor-familier. Alt dette er et perfekt match med en slurk kaffe. Efter denne oplevelse vil du virkelig smelte sammen med Montenegros kultur og køkken!