Din morgen starter med morgenkaffe på kaffebaren “Terrua” med en kort forklaring om kaffen i Peru.
Derefter er det tid til at gå til Surquillo-markedet, hvor du kan smage forskellige lokale frugter, hvor den mest fremragende er lucuma, som er den bedste måde at spise den på i smoothies og desserter.
Efter en kort gåtur vil kokken Gonzalo del Risco og teamet på restauranten “Maraparte” lære os at tilberede to af de mest repræsentative retter i den peruvianske gastronomi - Ceviche og Causa! Du kan også smage “Chicha Morada”, en traditionel drik fra Peru; alkoholfri og tilberedt med en base af lilla majs, en af de mange superfødevarer, som vi kan finde i vores køkken.