Turen starter på en familieejet gård beliggende nær landsbyen Melanes. Til at begynde med vil gæster have mulighed for at møde en bred vifte af husdyr, herunder høns, kaniner, grise, påfugle og meget mere. Du får også mulighed for at være med til at samle dagens nylagte æg. Herefter vil et besøg i olivenlundene give dig mulighed for at lære om de metoder, der anvendes til at dyrke sunde træer og producere olivenolie af topkvalitet. Efterfølgende vil vi guide dig gennem kartoffelmarkerne, og introducere dig til den berømte Naxian kartoffel. Du vil derefter have chancen for at udforske forskellige frugttræer og prøve de lækre årstidens frugter, de giver. Næste på rejseplanen er et besøg i vingården og køkkenhaven, hvor du kan samle sæsonens fineste råvarer. Endelig vil du samarbejde om at lave traditionelle Naxian-opskrifter over en brændeovn. Dette kulinariske eventyr vil omfatte tilberedning af en Naxian omelet og en appetitvækker såsom squashkugler, tzatziki som en dip, smage Naxian kartofler, prøve en række Naxos oste, tilberede en hovedret såsom "briam" eller "gemista" og nyde lokalt produceret husets vin.