Over hele verden siger man, at mad og drikke er vigtige dele af kulturen. I Vietnam, og især i Hanoi, er indbyggerne også særdeles kræsne, men det er ikke så mærkeligt, når man har hundredvis af fantastiske kulinariske muligheder lige ude for døren. Mad er en vigtig del af livet i Hanoi, og derfor oplever man også byen bedst ved at spise sig gennem den. Lad en lokal føre dig rundt til nogle af de bedste madboder eller restauranter i Hanois gamle bydel. Mens du nyder de lækre retter, der har gjort Hanoi til et af verdens bedste rejsemål for madglade rejsende, vil du også få mere at vide om kulturen og historien samt iagttage det lokale liv i denne tusind år gamle bydel.
Turen starter i den gamle bydel, men vi besøger måske også f.eks. Hoan Kiem-søen, Dong Xuan-markedet, Skt. Joseph-katedralen eller gaden Ta Hien.