Efter afhentning fra dit hotel i Puerto Escondido tager du til stranden for at lære den hurtigst voksende vandsport i verden. Kør til det maleriske område Puerto Suelo, hvor du får en SUP-undervisning og udleveret din redningsvest.
Her går du om bord på en lille pangabåd for at nå ud til havsiden med en betagende udsigt. Herfra går du om bord i kajakkerne og starter eventyret gennem lagunen for at observere en række endemiske fugle og trækfugle.
Når du er kommet gennem mangrovetunnellerne, kører du op ad floden for at nyde den betagende udsigt. Fortsæt gennem floden, indtil du når sandbanken, og vend tilbage til kajakdokken.