Gibbstons globale status som vinregion ville ikke eksistere uden denne vilde irer. Alan Brady plantede de første druer i vores dal i 1981 og stod i spidsen for en udvikling, der nu placerer Gibbston blandt giganterne og regelmæssigt vinder konkurrencer om 'Bedste NZ-rødvin' i hele verden. Wild Irishman-vinene er toppen af Central Otagos vinproduktion - de viser pioner- og iværksætterånden, kammeratskabet mellem vinproducenterne og de unikke smage og udtryk fra vores terroir. Vinmærket Wild Irishman har nydt godt af Bradys magi, og nu med en anden irer, Brian Shaw, på holdet tager mærkets fokus på subregional mangfoldighed endnu et skridt i retning af at cementere sin plads som en af de mest ikoniske vine fra vores region i dette årti.

Smagning: En blanding af Wild Irishman hvid- og rødvine.