Når du har mødt din venlige lokalguide, går du til et af de vigtigste steder for de lokale, nemlig Quitos centrale marked. Hver kiosk fortæller en historie, og du lærer om lokal kultur og skikke. Her kan du købe lægeplanter til alt fra maveonde til at finde dit livs kærlighed! Gå på opdagelse i farverige boder med tropiske frugter, og snak med smilende juicebartendere, som inviterer dig til at prøve deres hemmelige opskrift på tømmermænd, eller “chuchaqui” på lokalt slang.

Udforsk derefter den største og bedst bevarede gamle bydel i Sydamerika. Se Independence Plaza, hvor den spanske by Quito blev født. Se Metropolitan-katedralen og regeringspaladset, og lær om de roller, de har spillet i Ecuadors rige historie. Der er masser af legender at finde, og du vil høre alle historierne om denne fascinerende by. Gør et stop for at få noget sødt i en traditionel isbutik, hvor du kan lave din egen is med unikke sydamerikanske ingredienser.

Se derefter jesuitternes kirke La Compañía de Jesús. Udforsk det gamle San Gregorio-universitet, mens du fortsætter med at gå i de gamle gader. Du har mulighed for at klatre op i tårnene på San Francisco-kirken, en af de ældste kirker i byen, for at nå et udsigtspunkt, der er alle trapperne værd.

Til sidst slutter turen ved den fortryllende La Ronda, en gade, der er blevet en af byens mest populære turistattraktioner.