Oplev alohas ånd med en hawaiiansk luau i et ægte tropisk paradis på East Kauai. Denne aften, der finder sted i den smukke og hellige Wailua River Valley, forkæler dig med et lækkert måltid i ø-stil sammen med en forestilling, der bringer polynesisk musik og dans til live, komplet med en spændende finale med ildknive.

Find selv frem til Smith's Garden, en oase i nærheden Wailua-floden i et område, der en gang forbeholdt medlemmer af Hawaiis kongelige familie. Her bliver du budt velkommen med en smuk krans med skaller, og får tid til at udforske den grønne 12 ha store have, enten til fods eller med en guidet sporvognstur.

Følg derefter duften hen til det sted, hvor imu-ceremonien foregår, alt imens medlemmer af Smith-familien trækker en langtidsstegt kalua gris op fra en underjordisk ovn. Lyrisk hawaiiansk musik spiller, mens du går hen til baren for at bestille en Mai Tai, og fortsætter mens du fylder tallerkenen med ø-specialiteter såsom lomi lomi laks, frisk fanget mahi mahi og teriyaki oksekød.

Når du har indtaget den sidste bid af en lækker tropisk dessert, sænkes lyset, faklerne tændes og rytmiske trommer indtager scenen for en fejring af sang og dans fra Polynesien og videre. Du vil blive forbløffet over de yndefulde huladansere og de tahitiske trommedanseres rytmiske bevægelser, du vil beundre de farverige kjoler fra området omkring det sydlige Stillehav, og forberede dig på at blive overrasket over de ildkastende samoiske danseres dristige præcision, der afslutter en spændende aften med en vulkan i udbrud som baggrund.

Menuen kan f.eks. bestå af:

Salater

• Kauai dyrket grøn salat med papayafrødressing (V, vegansk, GF)
• Hawaiiansk makaronisalat (V)
• Namasu ~ Japansk agurkesalat med hakkede muslinger (GF)
• Lomilomi laks ~ tomat, løg, saltet laks (GF)
• Hanalei Poi (V, Vegan, GF)
• Frisk brød ~ Hawaii sødt brød, guavabrød, ananasbrød (V)
• Hawaiian lilla søde kartofler (V, Vegan, GF)
• Kinesisk stegt ris
• Kartoffelmos (V, GF)
• Stegte grøntsager (V, GF)

Forretter

• Sød sur Mahimahi
• Kalua Pig (GF)
• Kylling Adobo
• Teriyaki oksekød

Desserter

• Kokoskage (V)
• Haupia ~ Kokosmælkspudding (V, Vegansk, GF)
• Imu bagt rispudding (V, GF)
• Frugt Jello (GF)
• V-vegetar; Vegansk; GF-glutenfri

Bar menu

• Mai Tai Punch
• Kona Longboard øl
• Chardonnay og Cabernet vine
• Standard Liquor Bar ~ Vodka, Scotch, Gin, Rom, Whisky
• Pepsi, Diet Pepsi, Mist Twist
• Guava, ananas og appelsinjuice
• Hawaiian frugtpunch