Begynd din private tur i Stone Town, en by af fremtrædende historisk og kunstnerisk betydning i Østafrika. Arkitekturen, der for det meste stammer fra det 19. århundrede, afspejler de forskellige påvirkninger, der ligger til grund for swahilikulturen, og giver en unik blanding af arabiske, persiske, indiske og europæiske elementer. Derfor blev byen optaget på UNESCO's verdensarvsliste i 2000.

Start med at udforske det gamle slavemarked og den anglikanske kirke, før du slentrer gennem de smalle gader mod byens marked. Lad dig forundre over de friske produkter og frugter, og se, hvordan de lokale køber og sælger alt her. Se travlheden på fiskeauktionen. Herefter tager vi på en sightseeingtur til de vigtigste bygninger i Stone Town, herunder Palace Museum og House of Wonder, som er den største og højeste bygning i byen, også kendt som Bait-al-ajab. Fortsæt med at se det gamle fort, Tippu Tip og selvfølgelig det mest berømte, Freddie Mercurys hus. Besøg også Peace Memorial og Natural History Museum, blandt andre attraktioner.

Lær derefter om en af de vigtigste industrier i regionen: krydderier. Oplev, hvordan øerne producerer nelliker, muskatnød, kanel og sort peber. Derfor kaldes øgruppen Zanzibar, sammen med Mafia-øen i Tanzania, nogle gange for “krydderiøerne”. Der er mange krydderifarme på Zanzibar, og på den næste del af turen skal du besøge en rigtig økologisk krydderifarm.

Når du ankommer, vil guiden på krydderifarmen beskrive, hvordan krydderierne dyrkes og bruges som medicin og smag i retterne. Se krydderier som vanilje, kardemomme, muskatnød og mange flere. Det vil være muligt at røre, dufte og smage krydderierne og urterne direkte fra planterne. Senere kan du være med til at høste kassavablade, lave kokosmælk og øve dig i madlavning. En klatrer på et kokostræ vil endda plukke nogle friske, unge kokosnødder, som du kan smage. Slut turen af med frokost på krydderifarmen og mulighed for at købe krydderier i butikken (kun kontanter).